Amcsi ízek világa XIX./4.

Mostani útján Guy régi hagyományokba ássa bele magát. New York államban egy olasz pizzakészítő tanítja meg Guyt és Geoffrey Zakariant, a Vasséfet az eredeti nápolyi technikákra, amik az olyan kiemelkedő pizzákhoz szükségesek, mint a pistacchio e salsiccia és a montanara starita.