Egyszerűen olaszul I./1.

Az olasz konyha netovábbja Michelával, Rominával és Emanuelával, a Chiappa-nővérekkel.

"Wales és Olaszország, család és étel: számunkra ez a négy egymástól elválaszthatatlan dolog felnőtté válásunk időszakának meghatározó elemei. Édesapánk mindig azt mondta, hogy a mi életünkben az asztal tölti be a legfontosabb szerepet, legyen szó akár walesi otthonunkról vagy észak-olaszországi, dombtetőre épült szülőfalunkról, ahova ma is szívesen járunk vissza pihenni. Az asztal az a hely, ahol családi életet élünk, ahol elkészítjük és elfogyasztjuk az ételeket."