(MAN FIRE FOOD S3/4 - FIERY MEXICAN FEAST)A mexikói konyha Roger Mooking egyik kedvence az összetett, erőteljes ízek és a fával táplált tűzön való főzés hagyománya miatt. Roger San Antonióban találkozik Johnny Hernandez séffel, és helyi mexikói ételeket próbálnak ki együtt.