(OLLY SMITH: ALE TRAIL S1/2 - SOUTH CAROLINA)Ebben az államban ami megterem, abból sört főznek, mint arról útja során Olly is megbizonyosodik. Először a Carolina Brew Haha fesztiválra indul, ahol finom kézműves söröket kóstol, majd megtudja, mi az a varázserő, amit az élesztő ad a sörnek.