(CHOPPED: SHORT AND SWEETBREADS)A séfek kinyitják az előételek hozzávalóit tartalmazó kosarat, és borjúmirigyet találnak. Húsz percük van rá, hogy ízletes ételt készítsenek belőle. A főételnél a kevesebb néha több, mert igen erős fűszerkeverékkel dolgoznak, az utoljára benn maradt két séfnek pedig csokoládés, sós, gyümölcsös desszertet kell készítenie.