A világ egy terített asztal

Dél-Dalmácia

Mljet a dubrovniki szigetvilág legnagyobbika. Tiszta természet és szinte üres strandok - a sziget nagy része ugyanis nemzeti park. A szigetlakók a tengeren és a tengerből élnek. Számtalan családi recept létezik halakból és a tenger gyümölcseiből. A brodet egyfajta halegytál, sok hagymával és borral. A polipot és a kis halakat sokszor ágakra felszúrva füstölik. A tipikus mljeti sodort tészta a makarule, melyet kecskesajttal fogyasztanak. Mljeten sok szentjánoskenyérfa nő, a terméséből süteményt sütnek vagy likőrt készítenek.

Rendezte: Mirjana Momirovic