(ANNA OLSON: BAKE S1/25 - CHOUX PASTE)Anna egyszerű égetett tésztát készít, amiből könnyű, porcukorral megszórt ropogós fánk lesz, majd bonyolít a dolgon, profiterol és képviselőfánk következik, végül lazításképpen egy fantasztikus krémes-habos tornyot, a croquembouche-t mutatja be.