(PAUL HOLLYWOOD - CITY BAKES S2/6 - REYKJAVIK)Izland fővárosában Paul vulkáni geotermikus energiát használ, találkozik Eva Laufey gasztronómiai íróval, aki megismerteti vele az országban egyedi Skyr joghurtot, majd két saját receptet állít össze, melyeket Izland ihletett.