(ROADTRIP WITH G. GARVIN: EPISODE 106)A New Jersey állambeli Hoboken lenyűgöző gasztronómiai kultúrával rendelkezik. A víz mellé épült 3Forty Grill elegáns, déli stílusú étterem. Wally Weaver séf megosztja velünk az étterem különleges receptjét, a dinsztelt bordáét.